Mademoiselles Sekt Méthode traditionelle Riesling & Pinot Noir Rosé 6 x 0,75l

3 x Jahrgangssekt 2018 Mademoiselle Riesling Méthode traditionelle,75 l

Handarbeit vom Feinsten

Selektive Handlese im Trabener Würzgarten, fein abgestimmter Ausbau im Barrique und Edelstahl, handgerüttelt in der Methode traditionelle und nach über 24 Monaten Hefelager von Hand "warm" degogiert als Zero Dosage.

DIE LAGE

Die Ortslage Trabener Würzgarten schmiegt sich direkt an die Doppelstadt Traben-Trarbach. Diese Moselsteillage mit einer Hangneigung von bis zu 44% und

Ausrichtung nach Westen verfügt über einen lockeren Blau-Grau-Schiefer. Der schon teilweise stark verwitterte Boden gibt den Weinen ihre klare, kühle und

mineralische Struktur.

WEINBESCHREIBUNG

Dieser in traditioneller Flaschengärung hergestellte Riesling-Jahrgangssekt verfügt über eine elegante Nase mit Aromen von Brioche und Spuren von Haselnuss. Mit seiner zarten Rieslingfrucht und feinperligen Mousse ist er ein eleganter Aperitif oder Essenbegleiter. Gewidmet den Damen des Hauses

Huesgen.

KEY FACTS

Lage: Trabener Würzgarten

Rebsorte: 100 % Riesling

Klassifizierung: Sekt b. A.

Alk.: 12,5 % Zucker: 3,0 g/l Säure: 5,4 g/l

Alter der Reben: 30-50 Jahre

Anbau: nachhaltiger Weinbau, selektive Handlese

Ausbau: in Edelstahl und Barrique

Hefelagerung: mindestens 24 Monate

Bottling-Date: 12.12.20

Disgorgement: 19.07.23

Alterungspotential: 5 Jahre plus

Trinktemperatur: 8-12°C

Passt zu: Austern, Langusten, Hummer, Fischpasteten,

verschiedene Quiches und Carpaccio

3 x 2021 Mademoiselle Pinot Noir Rosé Brut, Méthode traditionelle, 0,75l

DIE LAGE

Die Grand Cru Lage Enkircher Steffensberg gehört zur höchsten Stufe der „preußischen Lagenklassifizierung von 1868”. Mit einer Neigung von bis zu 38 % und einer Ausrichtung nach Süden bietet sie den Reben eine optimale Sonnenexposition. Der tiefgründige Boden mit guter Wasserversorgung besteht aus eisenhaltigem, rotem und grauem Schiefer und gibt den Weinen ihre kraftvolle Struktur und Eleganz.

WEINBESCHREIBUNG

Dieser in traditioneller Flaschengärung hergestellte Sekt aus Pinot Noir zeigt sich in einer Robe in kräftigem Pink. Rote Johannisbeere, Walderdbeere und Himbeere verführen in der Nase, am Gaumen zeigen sich frische und fruchtige Aromen mit feiner Perlage und schönem Schmelz. Eleganter Aperitif oder Essenbegleiter. Gewidmet den Damen des Hauses Huesgen.

KEY FACTS

Lage: Enkircher Steffensberg

Rebsorte: 100 % Pinot Noir

Klassifizierung: Sekt b. A.

Alk.: 13,0 % Zucker: 7,5 g/l Säure: 4,5 g/l

Alter der Reben: 30-50 Jahre

Anbau: ökologischer Weinbau, selektive Handlese

Ausbau: in Edelstahl und Barrique

Hefelagerung: mindestens 10 Monate

Alterungspotential: 5 Jahre plus

Trinktemperatur: 8-12°C

Passt zu: Datteln mit Speck, Pastete Formate: 0,75 l