• Versandkostenfrei ab 150 €
  • Probierpakete direkt vom Winzer
  • Versandkostenfrei ab 150 €
  • Probierpakete direkt vom Winzer

2023 Ürziger Würzgarten Riesling Kabinett Alte Reben trocken 0,75 l

18,00 €
(1 l = 24,00 €)
inkl. MwSt., zzgl. Versand
Lieferzeit: 3-5 Tag(e)

Beschreibung

TROCKEN - WÜRZIG - ELEGANT


TERROIR

Der Ürziger Würzgarten ist eine der bekanntesten und einzigartigsten Lagen der Mosel, liegt am Ort Ürzig und gehört geologisch zur Wittlicher Senke. Der tiefgründige, steinige kupferrote Schieferboden (Rotliegendes) vulkanischen Ursprungs ist gekennzeichnet durch seine gute Wasser- und Wärmespeicherfähigkeit sowie gute Durchlüftung. Die Lage ist ausrichtet nach Süd bis Ostsüdost

bei einer Hangneigung von bis zu 69%.


WEINBESCHREIBUNG

Farbe: helles Goldgelb mit grünlichen Reflexen

Nase: intensive Nase nach Aprikose, Weinbergspfirsich, Melone, Quitte und weißen Blüten. Hinzu kommen Kräuternoten und nasser Schiefer

Gaumen: dicht, elegante Säure, sehr ausgewogen, reife Frucht mit schöner Würze und langem mineralischen Abgang.


KEY FACTS

Rebsorte: 100 % Riesling

Klassifizierung: Kabinett trocken

Lage: Ürziger Würzgarten

Boden: Roter, eisenhaltiger Vulkan- und Schieferboden („Rotliegendes“)

Ausrichtung: Süd bis Ost-Süd-Ost

Erziehungsmethode: Spalier- und Einzelpfahl

Alter der Reben: über 40 Jahre

Anbau: Nachhaltige und minimalistische Bewirtschaftung, natürliche Begrünung, Ertragsbegrenzung, mehrfache Vorselektion, selektive Handlese

vollreifer und gesunder Trauben

Ausbau und Reifung: Jahrgangsangepasste Maischestandzeiten, spontanvergoren und Reifung über 10 Monaten im 2.400 l Holzfass, vegan

Alterungspotential: 10 Jahre plus

Alk.: 11,5 % Zucker: 3,7 g/l Säure: 5,4 g/l

Trinktemperatur: 8-12 °C

Food Pairing: Helle Fleischgerichte oder Käse

Formate: 0,75 l


NÄHWERTE UND ZUTATEN FINDEN SIE HIER