2023 Mademoiselle Riesling Brut Méthode traditionelle 0,75 l

2023 Mademoiselle Riesling Sekt Brut Méthode Traditionelle

Handarbeit vom Feinsten

Selektive Handlese im Trabener Würzgarten, fein abgestimmter Ausbau im Barrique und Edelstahl, handgerüttelt in der Methode traditionelle und nach über 15 Monaten Hefelager von Hand "warm" degogiert.

DIE LAGE

Die Ortslage Trabener Würzgarten schmiegt sich direkt an die Doppelstadt Traben-Trarbach. Diese Moselsteillage mit einer Hangneigung von bis zu 44% und

Ausrichtung nach Westen verfügt über einen lockeren Blau-Grau-Schiefer. Der schon teilweise stark verwitterte Boden gibt den Weinen ihre klare, kühle und

mineralische Struktur.

WEINBESCHREIBUNG

Dieser in traditioneller Flaschengärung hergestellte Riesling-Jahrgangssekt verfügt über eine elegante Nase mit Aromen von Brioche und Spuren von Haselnuss. Mit seiner zarten Rieslingfrucht und feinperligen Mousse ist er ein eleganter Aperitif oder Essenbegleiter. Gewidmet den Damen des Hauses

Huesgen.

KEY FACTS

Lage: Trabener Würzgarten

Rebsorte: 100 % Riesling

Klassifizierung: Sekt b. A.

Alk.: 12,5 % Restzucker: 3,5 g/l Säure: 5,6 g/l

Alter der Reben: 30-50 Jahre

Anbau: nachhaltiger Weinbau, selektive Handlese

Ausbau: in Edelstahl und Barrique

Hefelagerung: mindestens 24 Monate

Bottling-Date: 04.02.24

Disgorgement: 06.05.25

Alterungspotential: 5 Jahre plus

Trinktemperatur: 8-12°C

Passt zu: Austern, Langusten, Hummer, Fischpasteten,

verschiedene Quiches und Carpaccio

Formate: 0,75 l