2021 Mademoiselle Pinot Noir Rosé Brut, Méthode traditionelle 0,75l

DIE LAGE

Die Grand Cru Lage Enkircher Steffensberg gehört zur höchsten Stufe der „preußischen Lagenklassifizierung von 1868”. Mit einer Neigung von bis zu 38 % und einer Ausrichtung nach Süden bietet sie den Reben eine optimale Sonnenexposition. Der tiefgründige Boden mit guter Wasserversorgung besteht aus eisenhaltigem, rotem und grauem Schiefer und gibt den Weinen ihre kraftvolle Struktur und Eleganz.

WEINBESCHREIBUNG

Dieser in traditioneller Flaschengärung hergestellte Sekt aus Pinot Noir zeigt sich in einer Robe in kräftigem Pink. Rote Johannisbeere, Walderdbeere und Himbeere verführen in der Nase, am Gaumen zeigen sich frische und fruchtige Aromen mit feiner Perlage und schönem Schmelz. Eleganter Aperitif oder Essenbegleiter. Gewidmet den Damen des Hauses Huesgen.

KEY FACTS

Lage: Enkircher Steffensberg

Rebsorte: 100 % Pinot Noir

Klassifizierung: Sekt b. A.

Alk.: 13,0 % Zucker: 7,5 g/l Säure: 4,5 g/l

Alter der Reben: 30-50 Jahre

Anbau: ökologischer Weinbau, selektive Handlese

Ausbau: in Edelstahl und Barrique

Hefelagerung: mindestens 10 Monate

Alterungspotential: 5 Jahre plus

Trinktemperatur: 8-12°C

Passt zu: Datteln mit Speck, Pastete Formate: 0,75 l