2019 Mademoiselle Riesling Sekt Extra Brut, Méthode traditionelle 0,75l

Handselektierte Rieslingtrauben aus den Schiefersteillagen machen diesen Sekt zu einem einzigartigen Genusserlebnis. Nach einer Reifezeit von ungefähr 6 Monaten zu 1/3 im Barrique Fass und zu 2/3 im Edelstahltank wurde der Sekt in der Flasche vergoren und über 12 Monate auf der Hefe gelagert.

Lage: Die Einzellage Trabener Würzgarten schmiegt sich direkt an die Doppelstadt Traben-Trarbach. Diese Moselsteillage mit Ausrichtung nach Süd-West verfügt über einen lockeren Grau-Schieferboden, der teilweise schon stark verwittert ist.

Weinbeschreibung: Dieser in traditioneller Flaschengärung hergestellte Riesling-Sekt verfügt über eine elegante Nase mit Aromen von Brioche und Spuren von Haselnuss. Mit seiner zarten Rieslingfrucht und feinperligen Mousse ist er ein eleganter Aperitif oder Essenbegleiter. Gewidmet den Damen des Hauses Huesgen.

Key Facts

Lage: Trabener Würzgarten

Rebsorte: 100 % Riesling

Klassifizierung: Qualitätswein

Alk.: 12,5 % Säure: 5,6 g/l Zucker: 3,9g/l

Alter der Reben: 30-50 Jahre

Anbau: Verzicht auf Herbizide, nachhaltiger Weinbau

Ausbau: 2/3 Edelstahl, 1/3 Barrique Fass, 12 Monate traditionelle Flaschengärung

Alterungspotential: 5 Jahre plus

Trinktemperatur: 8-12°C

Passt zu: Austern, Langusten, Hummer, Fischpasteten, verschiedene Quiches und Carpaccio